Qué debe incluir un menú semanal?
Esta claro que cada vez hay más información sobre cómo llevar una alimentación sana pero a la hora de llevarlo a la práctica resulta más complicado de lo que parece, y es que preparar un menú saludable tiene sus truquillos. ¿Quieres conocerlos?
Detrás de una dieta sana hay mucha planificación, organización, una compra con cabeza y altas dosis de sentido común!
A la hora de llenar la nevera y la despensa, opta por los productos naturales y frescos, evita los preparados y ganarás en salud. Los platos precocinados aportan muchas más grasas y calorÃas, y normalmente no son tan nutritivos, además muchos de ellos están elaborados con grasas hidrogenadas.
La clave de un menú saludable está en el equilibrio y en la variedad, y sobre todo no ser perezoso a la hora de planificar y organizar los menús. Y es que muchas veces por pereza no nos paramos a configurar un menú saludable y tampoco tenemos muy claro en qué consiste. Sabemos que debe llevar un poco de todo, pero ¿Qué exactamente?
Para componer un menú semanal hay que buscar la varidad y la moderación en las cantidades. Aquà tienes los alimentos que debe incluir tu alimentación y las raciones saludable:
- Lácteos: 2 raciones diarias.
- Aceite de oliva o girasol: 2 raciones (una ración es igual a una cuchara sopera).
- Verduras: 2 raciones diarias.
- Fruta: 3 raciones.
- Cereales, arroz, pasta, pan, patata: 4-6 raciones diarias.
- Agua: 4-8 vasos diarios.
- Pescado: 3-4 raciones semanales.
- Carnes magras: 3-4 raciones semanales.
- Huevos: 3-4 raciones semanales.
- Legumbres: 2-4 raciones semanales.
- Frutos secos: 3-7 raciones semanales.
- Carnes rojas, embutidos, patés: ocasionalmente.
- BollerÃa, helados, pasteles, dulces, alcohol, refrescos: ocasionalmente.
- Mantequilla, manteca: ocasionalmente.
Puede ser un poco complejo cuadrarlo todo pero eso será solo al principio. DedÃca una simple mañana de sábado a hacerte una serie de menús y tu salud lo empezará a agradecer desde ya.
Para que sea más fácil elaborar el menú, te proponemos:
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[...] variar y completar nuestra dieta debemos también incluir otras proteÃnas a nuestro menú semanal y cambiar el pescado por carne o huevos sin abusar. Y la guarnición puede cambiarse ocasionalmente [...]